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OBSET expone el caso de éxito de Gourmet como ejemplo de
sostenibilidad empresarial
 La
Asociación de Empresarios de Fuente del Jarro, Asivalco, ha acogido esta
mañana un encuentro empresarial, enmarcado en el proyecto OBSET, que ha
abordado algunas claves de la sostenibilidad empresarial, utilizando
como caso práctico el ejemplo de la empresa Gourmet, ubicada en esta
área industrial.
El encuentro ha sido inaugurado por el subdirector general de Economía
de la Conselleria de Economía Sostenible, Vicente M. Monfort, que ha
mostrado el compromiso de la Generalitat Valenciana con un proyecto como
OBSET, que pretende dar a conocer y compartir casos prácticos de
empresas que desarrollan acciones que redundan positivamente en su
entorno a nivel social y medioambiental.
En este contexto, el director general de Gourmet, Jaime Álvarez
Santamaría ha explicado que “desde Gourmet pensamos que la
sostenibilidad no es una moda, sino un compromiso de todos. No es
suficiente con acciones como pintar de verde nuestras fachadas: es
momento de que las empresas hagamos lo necesario para conseguir la
sostenibilidad”. Además, ha añadido que “la sostenibilidad está
compuesta por tres pilares fundamentales como son el cuidado del medio
ambiente, la responsabilidad ante las personas y la economía, pues nadie
debe quedarse atrás, y el compromiso con lo saludable”.
Por su parte el catedrático de Dirección de Empresas de la Universitat
de València y responsable del proyecto OBSET, César Camisón, ha
recordado la necesidad de superar el viejo concepto de empresa centrada
únicamente en los rendimientos económicos para avanzar hacia un modelo
que afronte los retos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y su
implicación en la sociedad con un papel activo para la mejora del
entorno en el que está ubicado.
El Observatorio de la Sostenibilidad y la Transparencia Empresarial,
OBSET, es un proyecto en el que están participando la Asociación de
Empresarios de Fuente del Jarro, Asivalco, junto al resto de entidades
que componen el foro Paterna Ciudad de Empresas, además de empresas y
entidades como la Universitat de València y la Generalitat Valenciana.
El objetivo es recoger buenas prácticas empresariles en materia de
responsabilidad social y medioambiental que puedan servir de ejemplo a
otras empresas que quieran trabajar en la senda de la sostenibilidad
empresarial. |
