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La pólvora y el fuego inspiran las “tapas de cine” de diferentes
restaurantes de Paterna
 Este
año, la hostelería de Paterna pone el toque de sabor a la primera
proyección con la que comenzó el calendario de actos programados del IX
Festival de Cine Antonio Ferrandis, el jueves 8 de febrero.
De este modo, cuatro restaurantes y bares paterneros, entre ellos, el
restaurante Casa Toni, Restaurante El Timón, Bar Gabi y Bar Chequebó,
han ofrecido una degustación gastronómica, tras la primera proyección de
“Coets al carrer”, el primer capítulo de la docuserie “Orígens”,
producida por la Federació d’Interpenyes de Paterna en colaboración con
el Ayuntamiento.
A este respecto, el concejal de Comercio, Lucas Jodar ha destacado que
“esta iniciativa de poner en valor los orígenes de Paterna como Ciutat
del Foc con la cultura gastronómica de nuestra ciudad demuestra el
potencial de nuestro comercio local en la restauración y con el que
sumamos otro gran atractivo para seguir impulsando el turismo en nuestra
localidad”.
Así los cuatros establecimientos locales ofrecieron una degustación de
diferentes tapas de establecimientos hosteleros de la localidad
relacionadas con el fuego.
En este sentido, el restaurante Casa Toni repartió el cohete de La Cordà,
un rollito de Morcilla con queso servilleta y salsa de peras al
moscatel; el Restaurante El Timón eligió para esta ocasión El Cohetón,
una bomba de burrata empanada en pando con escamas de sal negra como la
pólvora, con dos salsas, pesto y confitura de tomate, y que al partirla
explota como un cohete.
Asimismo, el Bar Gabi optó por los Dimonis de Paterna, que consisten en
unos chorizos al infierno, mientras que Pólvora Negra, un rodat paterner
de bacalao inglés desmigado con alioli de tinta negra, fue la tapa con
la que el Bar Chequebó abrió el paladar a los asistentes que desearon
compartir este primer primer acto, enmarcado en este evento cultural
para fomentar el cine español. |
